Unsere Erzeuger stellen sich vor....

Familie Roth
Hepbach

Wir, Familie Roth aus Hepbach, einem kleinen Ort am Südhang des Gehrenbergs bewirtschaften einen Hof im Nebenerwerb.

Neben Grünland und Ackerbau bauen wir seit November 2018 auf einem Teil unserer Flächen Aroniabeeren an, die wir zu Saft verarbeiten.

Bereits Ende April, Anfang Mai stehen die Aroniasträucher in weißer Blüte. Über den Sommer wachsen die Beeren in einer Art Dolde auf eine Größe von bis zu 18mm heran.  Ihre grüne Farbe wechselt dann Anfang August in ein Blau, das sich bis zur Ernte Ende August, Anfang September in ein Dunkelblau bis fast Schwarz verfärbt.

Auch im Herbst ist die Aroniapflanze mit ihrem rot gefärbten Blätterwerk ein echter Hingucker.

Die unscheinbare blaue Beere liefert zahlreiche Vitamine (Vitamin A, -B2, -K, -C), Mineralstoffe, Spurenelemente, Zink, Eisen sowie Folsäure. Durch ihre vielen Inhaltsstoffe wird sie heute oft unter dem Begriff „Superfood“ gehandelt.

Aroniasaft kann pur oder mit Wasser verdünnt getrunken werden. Die empfohlene Tagesmenge liegt bei 50 – 100 ml.

Ihre Familie Roth